3-gangendiner vanaf €35,50 per persoon
Volg je een speciaal dieet of ben je ergens allergisch voor? Onze koks houden graag rekening met jouw dieet, allergieën of andere voorkeuren.
Voorgerechten
Hoofdgerechten vlees
Wij gebruiken uitsluitend dagvers (halal) vlees. Al het vlees wordt bereid op de barbecue of lavasteengrill
Extra spies:
Koebideh (gehakt) €7,50 | Djoedje (kip) €7,50 | Barg (ossenhaas) €13,50
Visgerechten
Wij gebruiken uitsluitend dagverse en duurzaam gevangen vis
Vegetarische gerechten
Ragout is in Iran een veel gebruikte bereidingswijze en zult u
in vele traditioneel Perzische gerechten terugvinden
Vegetarische Khorest gerechten*
Khoresht is een traditioneel Perzisch stoofschotel en wordt meestal geserveerd met rijst.
Vele Khoresht recepten komen voort uit de Mesopotamische keuken.
*Indien beschikbaar
Mokhalafat (Bijbehorend garnituur bij ieder hoofdgerecht):
Fel-Fel bandari (Jalapeño), Torshi (ingemaakte groente in azijn), Mast o khiar va mu-sier (tzatziki)
Witte rijst met saffraan of rijst met tuinbonen met saffraan (afhankelijk van het gerecht):
Seizoenssalade Groot €4,50 | Seizoenssalade Klein €2,00 | Salade Shirazi Groot* €6,50 | Salade Shirazi Klein* €3,50
*Brunoise (kleine blokjes) gesneden komkommer, tomaat en ui met limoensap
